용암석은 열을 가하면 원적외선을 방출한다. 또한 특유의 모공들으로 인해 기름을 흡수한다. 이런 장점들로 인해 아웃도어에서 화로대를 이용한 고기를 구울때 직화구이 이외의 방법외에 새로운 대안을 찾을 수 있다. 직화구이는 훌륭한 맛을 보장하지만, 대신 흘러내리는 기름으로 인해 장비가 기름  및 부산물들로 인해 손상되어 차후 관리를 할때 애를 먹는다. 하지만 구입한 구이용 용암석을 이용해본 결과 무척 만족스러운 결과를 얻었다. 용암석이 기름을 흡수한다. 실험삼아 올리브유 두 숫가락 정도를 열받은 용암석 구이판 위에 부었는데 이것도 흡수되어 버림…. 더 읽기